温润益肾,减咸增苦养心气

2019-11-23 17:29 来源: 未知

核桃粥 核桃肉30克,粳米200克。做法:将核桃肉洗净捣碎。砂煲内加入粳米与适量清水,煮至沸腾后倒入核桃仁,熬至熟烂,即可出锅。具有润肺止咳,补肾固精的功效。 葱爆羊肉 羊肉250克,葱白3段,料酒1汤匙,生抽1汤匙,色拉油、盐、白糖适量。做法:将羊肉

核桃粥

核桃肉30克,粳米200克。做法:将核桃肉洗净捣碎。砂煲内加入粳米与适量清水,煮至沸腾后倒入核桃仁,熬至熟烂,即可出锅。具有润肺止咳,补肾固精的功效。

葱爆羊肉

羊肉250克,葱白3段,料酒1汤匙,生抽1汤匙,色拉油、盐、白糖适量。做法:将羊肉切片;葱白斜刀切丝。锅中入油,烧至六成热,放入羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒。待羊肉片开始陆续变白时,加入葱丝,继续翻炒均匀。放入生抽、白糖、盐上色调味,炒匀即可出锅。具有温补肝肾,温经止痛的功效。

豆腐干炒青菜

豆腐干50克,青菜(芹菜、油菜、白菜、菠菜等)150克,盐、味精、油各适量。将豆腐干切片,焯水后捞出控干;青菜择洗干净。锅内入油烧热,倒入青菜煸炒,再加入豆腐干同炒,最后以盐、味精调味即可。具有补中益气,清热润燥的功效。

胡萝卜炖牛腩

胡萝卜600克,牛腩500克,陈皮1/4个,生姜3片。做法:将胡萝卜洗净,去皮,切块;牛腩置沸水中稍滚片刻焯水,取出洗净;陈皮浸软,去瓤。将上述材料与生姜一同放入砂锅内,加入适量清水,大火煮沸后改小火煲2个小时,下盐调味便可。具有下气补中,益肝明目的功效。

板栗蒸鸡

母鸡1只,板栗200克,姜、葱、料酒、生抽、盐、冰糖各适量。做法:将母鸡处理干净切块,板栗剥皮待用,姜切片,葱切段。鸡肉块中加入料酒、生抽、盐拌匀后腌制15分钟,然后加入姜片、葱段、板栗、冰糖拌匀。将碗放入蒸锅内,待水沸腾后,蒸约30分钟取出,撒点葱花,即可食用。具有养胃健脾,强筋活血的功效。

枸杞红枣乌鸡汤

乌鸡1只,枸杞40克,红枣20枚,生姜、大葱、陈皮、草果、料酒适量。做法:将乌鸡洗净剁块;大葱切段;把姜、陈皮、草果用纱布包起待用。砂煲内加入适量清水,将纱布包和鸡块放入,再加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。大火煮沸后改用中小火炖至熟烂,之后将纱布包和葱段拣出,即可出锅。具有温中益气,强健筋骨,调经活血的功效。

 
编辑: news

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